La casa-seta de Ana

Como ya dije en otra entrada, esta tarta parece gustarle mucho a la gente, esta es la tercera que hemos hecho de la misma temática, en esta ocasión se hizo en honor a Ana y su interior era, al igual que las anteriores, de MSC con relleno de ganaché de chocolate negro.

Cake pops para Julio

Julio es un revoltoso pequeñajo que tenía antojo de estos divertidos dulces desde que los probó en un candy-buffet, así que su madre decidió regalárselos para una merienda especial…!y debieron gustarle porque no dejó ni uno!

Tarta bautizo Elías

Para el bautizo de Elias sus padres querían tener una tarta especial, así que hicimos esta tarta de dos pisos decorada con una simpática y “cansada” cigüeña tras el largo viaje cargando con este rechoncho bebé. 

La tarta superior se hizo de bizcocho de chocolate negro con relleno de ganaché de chocolate blanco mientras que la inferior fue un bizcocho MSC de vainilla relleno con ganaché de chocolate negro.

Todo esto dio lugar a una tarta muy fina sin renunciar a la simpatía y ternura propias de un recién nacido.

Bolas de chocolate y polvo de almendra

Este es uno de mis experimentos que, según me dijeron, salieron de rechupete.

Estas simpáticas bolas están hechas de una riquísima crema de chocolate y almendras tan molidas que se convirtieron en polvo. El azúcar glass y el color verde que añadí a la masa le daban un toque especial a estas sabrosas bolitas.

Para presentarlas opté por ponerlas en cápsulas pequeñas de color marrón.

¿Qué sería de la cocina sin la innovación?

Casa seta para Celia

Hay tartas que llaman especialmente la atención y esta simpática tarta con forma de casa-seta parece una de ellas.

En esta ocasión se hizo para regalársela a Celia y su interior era de MSC y ganaché de chocolate negro.

Esperamos que le haya gustado.

Tarta ositos dos pisos sin gluten

Fali quería que su hija Lucía tuviera una tarta muy especial por su octavo cumpleaños, así que hicimos esta bonita tarta de dos pisos decorada en rosa y marrón con unos simpáticos ositos sentados sobre ella. Además, esta tarta tiene la singularidad de ser apta para celiacos.

La tarta inferior era de bizcocho de vainilla relleno de ganaché de chocolate negro y la superior era de bizcocho de chocolate rellena de ganaché de chocolate blanco.

Sabemos que a Lucía le encantan los animales, sobre todo los osos, así que espero que le haya gustado la tarta  que hicimos pensando en ella.

Tarta para el día de la madre

Para celebrar el día de la madre hicimos esta sencilla aunque bonita tarta decorada con flores de colores y fondo de fondant blanco que contrastaba con el bizcocho de chocolate de su interior. Un relleno de exquisito frosting de vainilla le daba un toque muy especial.

Felicidades a todas las madres!!!